コカ・コーラ以外は認めない?! 「Calimocho(カリモーチョ)」

カリモーチョ


安い赤ワイン 1/2
コカ・コーラ 1/2
氷・スライスレモン 適量


①氷を入れたグラスにワインを注ぎ、コーラで満たす。
お好みでレモンを絞ったり、スライスレモンを浮かべる。



「カリモーチョ」は なんでだかカクテルとは認められていないので
そのレシピもカクテル本には載っていません。

主にスペインで好まれているという庶民的な飲み物で
「貧者のキューバ・リブレ」とも呼ばれているようです。 キューバ・リブレはラムのコーラ割り。

生まれたのはコカ・コーラの進出が早かったメキシコらしい。



Kalimotxo / Erik


Kalimotxo、Calimocho などと表記されます。



えーーー 赤ワインとコーラ~~~?

と思ったのですが、 そういえばまずい白ワインをスプライトとかで割ると
飲みやすくおいしくなります。


それの赤ワイン版と思えば…  まだ試してないですけど、
フルーティーさの無いサングリアといった感じなのでしょうか?



共通しているのは「安いワインをつかうこと」。

そして甘口ワインの方がおすすめみたいですよ!


コーラは コカ・コーラ一択 で、 ペプシやダイエットコーラは却下のようです。

たぶん日本コカ・コーラの陰謀も混じっているでしょう。


我が家の冷蔵庫にコーラが入っていることは滅多にないので
今度赤ワインとコーラが両方揃っている時にお試ししてみようと思います!


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tag : カリモーチョ

2014-08-16 12:21 : ワインベースカクテル : コメント : 4 : トラックバック : 0 :

BLACK RAIN

ブラック・レイン


ブラック・サンブーカ 10ml
シャンパン 90ml


①冷やした材料をシャンパングラスに注ぎ
ごく軽くステアする。



Silhouette and water / chriscom



降り注ぐ雨のような黒い水の泡。

映画「Black Rain」がカクテル名の由来。


サンブーカはイタリアの特産酒です。
サンブーカは村の名前。


その特産のエルダー(スイカズラ)という花が主原料だといいます。


普通のサンブーカは透明ですが、20年くらい前に黒いサンブーカが登場。

カクテル材料として広く利用されています。



こんな色して実は、ハーブの風味もしますが レモン味。

真っ黒というよりは黒紫色の液体です。


サンブーカの飲み方はストレート・炭酸割りなどですが
エスプレッソにちょびっと入れたりもするそうです。

コーヒー豆を浮かべて、火をつけてみたりもします。


Sambuca / MaHeCo


普通の人は一生のうち呑むことがあるかないか… 
というリキュールですよね~。





だんだん天気が悪くなってきてますが…


オイオイ 台風二つ?!


って、 どうなってんでしょうね~ 今年は。


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tag : ブラックレイン

2013-10-22 18:03 : ワインベースカクテル : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

Death in the Afternoon

午後の死


シャンパン 適量
ペルノ 1tsp


①シャンパンを満たしたグラスに
ペルノをそっと加える。



Death in the Afternoon, it's called / Stilgherrian





ペルノって言うのはアブサンに代表されるパスティス系という
薬草チックな味と香りのするハーブのリキュール。

我が家にもありますが、さっぱり減りません。



ペルノー 700ML



ペルノは水を加えると、緑色を帯びた黄白色に変わります。




午後の死(Death in the Afternoon)というのはヘミングウェイの作品名から。
たしか闘牛の話でしたよねー。  

うちにもヘミングウェイが何冊かありますが
ヘミングウェイとカクテルって結構関係がありますよね。 ダイキリとか。




今思い出したけど、 そーいえば私、ヘミングウェイと同じ誕生日でした。




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tag : 午後の死

2013-08-23 18:03 : ワインベースカクテル : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

Kir Impérial

キール・アンペリアル


フランボワーズリキュール 15ml
シャンパン 適量


①冷やした材料をフルート型シャンパングラスに注ぎ
ごく軽くステアする。




Friday / KathrynW1




キール・ロワイヤルのバリエーションカクテル。


キール・ロワイヤルのカシスリキュールを
フランボワーズ・リキュールに替えて作ったもの。



アンぺリアル とは皇帝の事で
そのネーミングにふさわしい高貴で華のある味わい… のはず。




我が家のフルート型のシャンパングラス(超お気に入り)は2個あったのですが

私が力任せに何かして(記憶消去)
1個木っ端みじんに割ってしまいました。





もちろんこのような高級グラスでないのは確かですが。



暑いこの季節、 ビールはもちろん
お酒もシュワシュワしたものを呑みたくなります。


あの喉ごしがぁ~~~~~~ 


ところでビール1杯目はゴーブゴブ思いっきり呑むせいか、 咽喉が痛いんですが
みなさんもそのような症状がありますか?



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tag : キール・アンペリアル

2013-07-14 18:03 : ワインベースカクテル : コメント : 2 : トラックバック : 0 :

APHRODITE

アフロディーテ

フランボワーズリキュール 30ml
ロゼワイン 15ml
ホワイトキュラソー 15ml
ライムジュース 2tsp


①材料をシェイクしてカクテルグラスに注ぐ



Cocktail / diongillard



木イチゴの 甘酸っぱくて明るい色のカクテル。


フランボワーズはカシスに次ぐベリー・リキュールです。




私も過去に、特に用もないのにベリー系のリキュールをたくさん買って
全てのふたが固まって開かなくなるくらい何年も放置し、


開封後は冷蔵庫に保存しなければいけない、 というのを知ったのも
無理やり呑み切った後でした。

(蒸留してある酒なら大丈夫です。)






ところで昨日の 『地獄からの使者』 ですが、

さっそく「青唐辛子の酢漬け」を作ったらこれがまあ いい出来で、


昨日のお昼にトムヤムクン素ラーメンのトッピングに。

夜にカボチャスープの浮実として。

今朝は焼きカレーパンにピクルスっぽく添えて。

お昼はケチャップと混ぜてオムライスのトッピングに。



と、 トータルで何本唐辛子食べた?
くらいに連続使用しております。  




さっきまで何だか体の内部がメラメラ来る感じで

脂肪燃えたかな?


ちなみに おやつにカラムーチョを食べたせいかもしれません。



このおいしさを世界に広げなければいけないので、

明日はレシピ&クッキング小話でも残そうかと思います。


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tag : アフロディーテ

2013-05-16 18:09 : ワインベースカクテル : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

十里

Author:十里
酒が好きです
だいたい何でも呑みます
飲み会も好きです
激辛党です
「え?ここも横浜?」という横浜在住
特技:シャンパンの開栓


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