今日誕生日の人へ。「Boulard Buck(ブラー・バック)」

ブラー・バック

カルバドス・ブラー・グランソラージュ 45ml
ジンジャーエール 適量


①氷を入れたタンブラーにブラーを注ぎ、ジンジャーエールで満たす。

②軽くステア。



Alvinne Melchior Calvados Barrel Oak Aged / Bernt Rostad




「ブラー」とはカルバドス・ブラーの事で、
カルバドスはリンゴの発泡酒・シードルを蒸留してつくります。

フランスのノルマンディー地方で作られたもののみが「カルバドス」で
その他は「アップルブランデー」となります。



そしてこの「カルバドス・ブラー」を使ったカクテル「ブラー・バック」は
12月24日の誕生酒カクテルらしいです。(誕生酒大辞典より)

12月24日生まれの人の特徴は「ドラマチックな生活にあこがれる人」です。
あってますか?



誕生酒大辞典には、366日の日別カクテルが掲載されています。
自分の誕生日は?と、気になる人はチェックしてみてください!

ちなみに私は「ラズールオレンジ」
特徴は「人生という名の迷路を進む活発的な人」でした!


…?!  ほぼひきこもりなのに?!


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愛蔵版 誕生日大全

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tag : カルバドス

2014-12-24 17:36 : ブランデーベースカクテル : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

マカデミアナッツ風味のアレキサンダー「Macadamia Alexander」と「浜松餃子せんべい」

マカデミア・アレキサンダー


ブランデー 30ml
マカデミアナッツ・リキュール 20ml
生クリーム 10ml
ナツメグ 少量


①材料をシェイクしてカクテルグラスに注ぐ。

②ナツメグを振る。



マカデミアだかマカダミアだか判然としませんが
カクテルブックには「デ」とあるので、私は 「ダ」だと思っていますが

ここは「デ」で行きたいと思います。



Aldea - Cocktail / Edsel L


本来のアレキサンダーは、マカデミアナッツ・リキュールの代わりに
カカオ・リキュールを使っています。


マカデミアナッツ入りのチョコは 今でもハワイのお土産定番なんですかねー?

私はナッツ類は大好きですが、
とくにくるみ・枝豆(大豆)・マカデミアナッツはトップ3と言ってもいいですね!

やめられない止まらないのが玉にキズですが。




お土産でもらって、確実に2カ月以上前からあったのですが
なんとなく見て見ぬふりしているうちに 賞味期限も怪しくなったのでとうとう食べてみました。


浜松餃子せんべい2
つまみがなかったので。


賞味期限も書いてないし、不安だったのですが
勇気を持って開封。


浜松餃子せんべい


なんだ…。 普通のせんべいだった…。
こんなことならもっと早く開ければよかった…。


餃子型と言っていいかどうか、 半月のおせんべいでした。

味はにんにく醤油味…? 
長期放置していたのでしけってましたがおいしかったですよ!



楽天とかAmazonでは売ってなかったですが、「敷島屋」っていう
浜名湖・静岡の名産品を扱っているところで売ってました。 → 敷島屋


浜松餃子は食べたこと無いけど、こんな味なのかな?



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tag : マカデミア・アレキサンダー,浜松餃子せんべい

2014-11-24 14:45 : ブランデーベースカクテル : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

紅茶にブランデー。間違いなし。「Full Moon(フルムーン)」

フルムーン


ブランデー 20ml
ティー・リキュール 20ml
グレープジュース 20ml


①材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。



Blood Moon / Hanzlers Warped Visions


カクテルの色は深紅。
なので赤い満月がお似合いな感じです。


最近でましたよね、赤い月。 10月8日の皆既月食で。
見逃しましたけどね!


スーパームーンのときもそうだけど、どうやっても家の中からは月が見えません。


外に出てまで見る情熱が無いというか…。



カクテルの「フルムーン」は大槻健二氏のオリジナル。

ブランデーと紅茶リキュールとぶどうジュースの組み合わせ。


グレープフルーツジュースじゃないですよ。



私とは生物的に違う、7頭身くらいのスレンダー美女に似合いそうです。


つま先立ちしても5,6頭身くらいがせいぜいの私には
なんでもかんでもジョッキかコップ酒がお似合いです。




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tag : フルムーン

2014-10-30 13:27 : ブランデーベースカクテル : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

言いにくい! 「Brandy Scaffa(ブランデー・スカッファ)」

ブランデー・スカッファ


ブランデー 30ml
マラスキーノ 30ml
アンゴスチュラ・ビターズ 1dash


①グラスにアンゴスチュラ・ビターズを振り入れなじませる。

②ブランデー、マラスキーノの順に注ぎステアする。



Brandy / akk_rus




甘口だけど ムハッ となるカクテル。

ブランデーは40度、マラスキーノも35度くらいあるので
どっしりくるカクテルです。 しかも常温だし。



マラスキーノの方が比重が重いので下に沈みます。

注ぐ順番を間違えると混ざりにくいカクテルです。




3度も蒸留を繰り返しているので透明で濃い。

お菓子作りにも使われるチェリー・リキュールです。


「スカッファ」の意味は調べたけど分かりませんが(人名?)、
ブランデーの代わりにジンとか 他のお酒でも好き放題に作られます。





また週末台風来そうな感じですね~~~


しかも スーパー台風?!
風速80メートルとか 無事にやり過ごせる自信が無い。



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tag : ブランデー・スカッファ

2014-10-10 14:12 : ブランデーベースカクテル : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

甘酸っぱい味わい 「Honeymoon(ハネムーン)」

ハネムーン


アップル・ブランデー 20ml
ベネディクティン 20ml
レモンジュース 20ml
オレンジ・キュラソー 3dashes


①材料をシェイクしてカ、クテルグラスに注ぐ。



Farmer's Daughter / Shoshanah



別名<ファーマーズ・ドーター>とも言います。

アップルブランデーのリンゴの酸味・ベネディクティンのハーブ臭・レモンの爽やかさの合体で
どうなるかよく分からないカクテル。


アップルブランデーと言えばカルバドス。
カルバドスと言えば「カルバドス・ブラー」。 

ロック・ストレートのほか、ジンジャーエールやトニック割りなどでも。



リンゴは好きでまるごと1個食べたりしますが、
りんごジュースになると なんか好きじゃなくなります。

りんごジュースを自分で選んで買うとか飲むとか ほぼ無いですね!


とくに「クリアタイプ」とか言ってるけど、麦茶みたいな色してるやつ。
あれがイヤ。


ストレートで白濁タイプなら割と好きです。




ところで…  
恒例の? 今朝の収穫です!

みょうが続々続々

両方の鉢から同じくらいずつ採れました!

でもワッサー鉢じゃないほうが ぷっくりしたみょうがが採れます。
ワッサーのほうは小ぶりなものばかり。


茎はもっと長くとった方がいいのかな?!
手探りで、折りやすいところで採ると なんか短くなってしまうけど…。


こんなもの?


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DOM=Deo Optimo Maximo 「至善至高なる神に捧ぐ」という祈りの言葉の略。

tag : ハネムーン

2014-09-20 17:03 : ブランデーベースカクテル : コメント : 4 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

十里

Author:十里
酒が好きです
だいたい何でも呑みます
飲み会も好きです
激辛党です
「え?ここも横浜?」という横浜在住
特技:シャンパンの開栓


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